[甜品] 酒香舒芙蕾

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8 ]/ O# E: O  m. i☆夜玥論壇ק全脂鮮奶 750公克
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英式奶油醬 1300公克
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; r2 @3 y9 e7 o草苺 15顆
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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。
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5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。 ds-hk.net9 |- B* z* X3 G9 h* c( w9 O
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【備　註】 / v8 w& M/ q3 m! Q; A9 ^: C! ~: }
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份量：10杯
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