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[中菜] 玉米筍炒蒟蒻

玉米筍炒蒟蒻

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3 j3 p4 p& ]9 H( h! _4 P& _1.玉米筍洗淨切塊、蒟蒻洗淨切片、碗豆莢去頭尾粗絲後切段,備用。
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* u/ f" G% `" C: I# x7 o1 _ds-hk.net2.將作法1的玉米筍塊和紅蘿蔔片放入滾沸的水中汆燙約2分鐘,撈出泡入冷水中冷卻,撈出瀝乾水份備用;作法1的碗豆莢和蒟蒻片放入滾沸的水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷水中冷卻,撈出瀝乾水份備用。
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