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E0 X7 ~; v* R# V☆夜玥論壇ק【材 料】
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4 g& g; U1 J4 U- p3 E% v☆夜玥論壇ק玉米筍 100公克
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蒟蒻 100公克
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紅蘿蔔片 25公克
. M* P+ H% {% V* f; } w" O☆夜玥論壇ק碗豆莢 25公克
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! `) p" K% D1 L4 u P' P【調 味 料】
: g4 R+ U- N0 i8 H Q
" ~/ w0 ^8 X) P# k: c4 a' kds-hk.net鹽 1/4小匙
( s( k- x. j" \1 _" l# P☆夜玥論壇ק雞粉 1/4小匙
H" p: A2 x8 a4 h9 D. q香油 少許
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☆夜玥論壇ק! l8 i/ D8 L( j4 i7 M
【做 法】
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f0 G. c" s. {6 u+ h8 s; n) g1.玉米筍洗淨切塊、蒟蒻洗淨切片、碗豆莢去頭尾粗絲後切段，備用。
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! f. ^3 F! ^# e0 k' P3 Z2 e2.將作法1的玉米筍塊和紅蘿蔔片放入滾沸的水中汆燙約2分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用；作法1的碗豆莢和蒟蒻片放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙的沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法2的玉米筍塊、紅蘿蔔片、蒟蒻片、所有調味料以及少許冷開水（份量外）拌炒約1分鐘，再加入作法2的碗豆莢拌炒均勻即可。
