[甜品] 蔓越莓蛋糕

6 V+ e8 w. M9 V, C0 I☆夜玥論壇ק【材　 料】
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A.蔓越莓 適量
3 R: V: D. N0 w1 L- r* G蘭姆酒 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 G- _+ v- D; F
B.蛋黃 4個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C# Z  k1 _% k
細砂糖 80公克
% O# A7 B6 ]/ O' [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 2公克
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奶水 80公克
$ }2 l2 E: a6 h$ U* hC.低筋麵粉 180公克 ds-hk.net; `. `* H; x' b7 E" a
泡打粉 5公克
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5 J7 N7 o2 W1 Uds-hk.net塔塔粉 1公克 ☆夜玥論壇ק; B% |0 H' K5 J* d' ~: L
細砂糖 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _% X2 ~3 R- G) P

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2 {! ?* M9 ?- B9 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾材料：
: a, j$ O% h6 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區草莓 適量 ☆夜玥論壇ק) M6 N/ v( q# B
鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ v0 ^- f# o' [% k& I  d
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【做　 法】
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, ]# q+ n+ m. g. ?7 w. ~ds-hk.net1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。 2 h! k' F' t8 [9 w9 ]" `
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。
- ^. D9 O- L3 t! b* b' \8 T3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。 ds-hk.net/ k4 x1 ?) R- c: U/ g
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。 ; O0 `, s0 {0 k
5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。
; a9 d8 S1 Y8 o- T! d/ M☆夜玥論壇ק6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
1 H5 o4 H8 M  h2 y  P. x( u, o% c. g" tds-hk.net7.草莓洗淨後切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。