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[中菜] 腐皮豆腐捲

腐皮豆腐捲

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腐皮 1/2張
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【做  法】
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1.蘆筍放入滾水中汆燙後,泡冷水冷卻,切長段備用。
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  K* R* D% x5 [3 d" C% Y3 f/ _' Kds-hk.net2.鱈魚撒鹽,靜置10分鐘後用濃度5%的酒水(酒1:水100)洗淨,再瀝乾切長條狀備用。
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3.火腿、香菇洗淨切長條狀備用。
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4.腐皮修邊,切成長方片備用;所有淋醬汁的材料混合均勻備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 W+ J, v9 v. ~& U, C
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5.將作法1∼3的材料包入腐皮中捲起,四邊用打散的蛋黃液黏著封好。
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2 R; [' F; z+ X  t8 k! t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將作法5的腐皮卷以160℃的熱油炸至表皮酥脆,盛盤時淋上淋醬汁即可。
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