[甜品] 巧克力瑞士捲

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熱水 187公克 ds-hk.net9 Y, p2 B' q' _4 k  j! t3 D  i
B.沙拉油 149公克
& N! _* h9 a; B9 _0 T9 P' w& R, T蛋黃 156公克
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細砂糖 311公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: D, w3 f4 h8 F1 Q# x, i
鹽 6公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* L, d+ N6 s7 n# i1 @/ t2 v( v
C.低筋麵粉 311公克
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7 ]9 }; q/ }& ~& I" N% F% V. mds-hk.net小蘇打 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B9 I/ T* _- c' a
D.蛋白 311公克
( q% p: u/ Q" ?8 T6 wds-hk.net塔塔粉 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r' r; V( x! b2 ]+ g8 J
細砂糖 206公克
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【做　 法】 " z% y1 o" u5 b; h5 m& S
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1.將材料A中的可可粉過篩，與熱水拌勻備用。ds-hk.net/ G; }" ?4 ~0 J5 A2 m
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2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀，再加入作法1一起拌勻，再加入已過篩的材料C粉類，拌至光滑細緻且有流性。
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4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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