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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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黃豆豬骨湯 ds-hk.net, ^8 F; T# K! Z& n
(Soybean Pork Bone Soup)
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準備時間 # e( t# S7 ~) m; u: n' j8 ]/ P) E
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30分鐘
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材料：
6 S1 u7 i1 ~) q4 B7 _
, l" f1 j( f& m5 T+ k1 L, N豬骨 (pork bone) 800g，斬件
9 e* R) F$ I4 |. J" N煲湯火腿
+ f& p1 c1 N" g2 Tds-hk.net(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物 6 i. j4 v1 ^4 ` d
水 (water) 6000ml ds-hk.net9 T; u/ C5 K/ D' d" N0 P& w
黃豆 ☆夜玥論壇ק: r# F& u: a* o2 J3 O: j8 a
(soybean) 1.5杯約250g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% w9 W, @ n: r+ S
鹽
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）；
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [, K7 W, L6 _" F' f
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。 ☆夜玥論壇ק7 t3 M* r$ m7 K& ]$ L& P; n, `* V `
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