[甜品] 蘋果燒

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A.蛋液 53公克
8 r$ ]! S: T- n+ {* {! ~% i! g' Rds-hk.net綿白糖 27公克
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B.白豆泥餡 53公克
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奶粉 11公克
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D.蘋果果醬 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! K) v# S* ?8 U/ m/ D
白豆泥餡 420公克
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1.將材料A倒入鍋中，以隔水加熱方式輕拌均勻，再加入材料B攪拌均勻後放涼備用。
2 ^( W! z+ X9 L1 |ds-hk.net2.將過篩後的材料C加入作法1中拌勻後，再放入冰箱中冷藏靜置約30分鐘。
. v+ o6 X" k& q. {3 l) j) j☆夜玥論壇ק3.將作法2分成每個15公克後，再將混合好的材料D分成每個25公克，並包入其中，再整成圓球形外觀後，以筷子在中央戳出約0.5公分深的凹洞即可。 ( B- f: A- D: p. N
4.取少許作法2的材料，搓成米粒大小的條狀後，再放置於作法3的凹洞內，作為裝飾的梗枝，再以乾淨的細毛筆沾上材料E混合而成的蛋黃液塗料，於外皮上輕刷5條線後備用。 4 k1 ?0 [5 W9 r5 [5 n4 q. V
5.將作法4放入預熱好的烤箱中，並以上火220、下火180的溫度，烤約15分鐘即可。