日式咖喱牛腩煲〔已檢〕
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材料
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牛腩 500 克 [1.25 磅/13.5 兩] [切塊]，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [切塊]，洋蔥 ½ 個 [切塊]，乾蔥碎 1 湯匙，香茅碎 2 茶匙，椰漿 125 毫升 [½ 杯]，芫荽 裝飾用
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3 F1 q) k. b- Y5 G+ H. C1 \ds-hk.net蒜蓉辣椒醬 2 茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C K) t5 l& a' A! U6 \" a: {
4 O4 e# I5 x* Z# Z" e辣椒油 1 茶匙 [隨意]
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調味料
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! r$ c V* Q# U% h. Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1. 牛腩放入沸水中煮約2小時，瀝乾。3 j: ^. k+ C, i. ?# x$ Q
2. 馬鈴薯用油炸或煎香，瀝乾。
* q5 o& B/ S1 ]9 t☆夜玥論壇ק3. 用2湯匙油慢火爆香李錦記咖喱醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、乾蔥及香茅碎，
6 a5 O4 z$ r! }) i/ W4 m) ~0 ^7 f% Y 下調味料、牛腩及水煮沸，慢火煮30分鐘或至牛腩轉為軟身。
3 Y) e; x' _5 i" e0 [) `6 n2 P☆夜玥論壇ק4. 加入馬鈴薯及洋蔥再煮約10分鐘至汁濃，拌入李錦記辣椒油及椰漿煮至! r: u& V+ E- m# W; K o0 a
熱透，灑上芫荽。
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* 吃時可伴以法式麵包。 D3 Q% g( q( O/ K
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:51 編輯 ]
