[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。
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9 s0 C+ m* w$ r* \! h1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　日式親子飯
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$ h6 z6 g8 D  ~- Qds-hk.net材料：
9 T2 p5 _7 x* `　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
. Y( C& l- @; |' h2 M0 F* q& a% a7 F  Dds-hk.net　　洋蔥
2 c' N1 h! M8 _, ~( Ads-hk.net　　大蔥
. J& ?( h! L5 }  B  a　　海苔絲
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　　醬油ds-hk.net: q! O9 o, T' j5 q, K
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　　味醂
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　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
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7 w7 x7 K0 a+ J. b, g0 d☆夜玥論壇ק　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。
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8 {0 w0 Z* Z1 f: z1 W3 Z" i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。ds-hk.net9 ]1 g; j- X8 M& W4 S9 a

+ N9 w) W" J) a8 c6 \* W. Z3 v☆夜玥論壇ק        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。
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: r4 h5 g' N2 @+ B/ tds-hk.net[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]