[中菜] 中華海鮮燒面

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　在日本，中華燒面（中華燒きそば）非常有名氣，在一些中華料理店都能品嚐到它。雖然是中國口味，但是到了日本似乎就有所改變，當然最主要的是迎合日本人的口味。面呢，則用到了日本拉麵中的面來做，菜湯汁呢雖然較黏稠，但是絕對不油膩。咱今天介紹一款中華海鮮燒面，真是鮮美香呀。不妨做來品嚐品嚐、比較比較。
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* u0 v& o% C" g5 U" |: f2 H5 Tds-hk.net蝦 10只
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捲心菜葉 4分之一個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z+ T' t' |+ C9 z, q; J  [
木耳 適量ds-hk.net" D, n" x: h& Q8 b& E) T. R8 N
腐竹 適量
4 z7 J/ |' |$ S/ T7 I3 L( l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒸面 4小包(燒きそば專用面)
8 c* ~5 i5 p6 D* |( U$ H% Tds-hk.net蔥片 適量
8 b, I  B# _8 ~: m$ R, I& d$ d4 g( a姜絲 適量% [6 _7 A7 f: R. v1 C
蒜片 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 y8 C5 [$ v$ L: S0 a" E+ H
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調味料:
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雞湯 3杯(沒有的話,勉強用雞精加水湊和一下吧)
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蠔油醬 2小勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v+ F7 I7 [( x1 d) ?9 |3 g, |3 c& ]
鹽 適量
* e, b- x9 P( c4 ads-hk.net糖 適量
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$ Z# I+ e3 A. O; D' b9 v水澱粉 3大勺
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  h" O' Q2 {1 A6 R　　1、木耳泡發，用澱粉水洗，再用清水反覆洗淨。腐竹泡發、切段。捲心菜切成容易吃的樣子。
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　　3、平底鍋放適量香油，面分別平鋪。兩面煎黃焦（不要煎糊了）滑入案板，用刀切份，裝盤。☆夜玥論壇ק- K4 B8 |/ Q8 e% q% J/ @& V5 n
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　　4、另起一鍋,放適量色拉油，爆香蔥片、姜絲、蒜片，再放入蝦、章魚、捲心菜葉、木耳、腐竹翻炒片刻。
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　　5、加入所有調味料，沸騰後，混入水澱粉，變稠後，關火，點香油。盤中倒入等份的菜，即可。☆夜玥論壇ק1 q, ?) @; ?6 U, y! X4 b! c* o) K
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貼心小叮嚀：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 D. R) z* M9 E: q7 ^' r

9 C8 r! |8 G2 H; e' J% \/ W% zds-hk.net　　章魚買不到，可以換成魷魚。還可以加入貝柱，味道會更棒。菜類，可以按自己喜歡任意換加。但是最好不要換掉捲心菜葉和木耳。腐竹吸鹽味，可以最後放鹽調味，也可以不加入腐竹。煎面的油你也可以用色拉油，不用香油，只不過香油的味道會更好。我油放的較少，你喜歡更焦香，油就稍微再多放些，這樣面的顏色會更焦黃。
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/ F( y; B/ d$ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　曾做過一次用醬豬肉做的，放了些煮肉汁，配了些青椒之類的菜，也巨好吃哦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]0 S7 p: g+ o/ w9 t

5 C) X$ z7 W# z9 Q4 Z4 R☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:45 編輯 ]