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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第933個瀏覽者
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細砂糖 220公克
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可可粉 80公克
. A4 {9 ~1 O& f% X/ a發酵奶油 200公克 ☆夜玥論壇ק( }5 j% ]: L) h& F$ p$ e e
裝飾： ☆夜玥論壇ק. f. q+ M+ J, m( K
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* h' m: P/ a. i& T# b+ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。 ☆夜玥論壇ק2 M/ ?+ V, I c% t
2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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【備 註】
U+ ?4 F5 \' T) O, i; D" |, {# n☆夜玥論壇ק矽膠半圓形耐烤模／12個
+ [- t; r K" M7 {( g: mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。 9 r7 T8 L3 o( t! @; z3 K2 {0 [, H
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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