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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
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全蛋 10顆
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低筋麵粉 150公克 ☆夜玥論壇ק( |: h# f: n2 i+ L: g, k3 T
杏仁粉 50公克 ds-hk.net/ l( ^0 F3 G1 ^# O! O B
可可粉 80公克
2 S- ^6 n$ z* z4 D7 F) E3 I發酵奶油 200公克 ds-hk.net% v0 ^0 E( _9 O" p. B. F2 Z
裝飾： ds-hk.net+ |7 T1 Y4 ~# U! b: W0 I% e1 k
糖粉 適量
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, T/ H3 G* H3 A" R0 V5 W☆夜玥論壇ק【做 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M: P$ p& i( D3 X4 M5 T
1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G* s) p; n9 F9 ?$ O
2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! u4 H. z; @* E7 F8 e☆夜玥論壇ק3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
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{/ O3 h% ^3 W% A9 a# R# Dds-hk.net【備 註】
: G0 J: u4 _! b5 U/ r☆夜玥論壇ק矽膠半圓形耐烤模／12個
* O$ }7 e ~& K0 ?' R3 ^☆夜玥論壇ק1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
+ G5 m, x* W% k1 W- Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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