[甜品] 芝麻湯圓

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皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
# E  Z2 \$ O% f+ [餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 B. g5 D  Y) u% T
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做法：　
- I, ~1 ]" q" [☆夜玥論壇ק1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L1 o. F& B) b8 x
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。
8 J" L5 W/ N0 X6 X5 h  v. x3 J8 n  f☆夜玥論壇ק3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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# a) u& @% b5 W0 ?; y" P  e- c愛廚注：　
$ x3 N4 a9 @& \+ m+ u3 A# S6 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。
) X2 F3 h( |- E  W6 r( c9 ~ds-hk.net2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。
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) g) B+ O9 [8 z! Z4 V" B$ pds-hk.net備註：　
$ h8 ]8 @6 ?) ^: q# u% R" P7 A" D/ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1杯 = 240cc = 240 mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U; Q% ]- z) p9 ?
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ r( {2 _( G+ }8 b  m7 u% O' C
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
7 I1 `/ z& M) S9 Y. k0 C☆夜玥論壇ק
/ G3 x- c. @/ x& g0 a☆夜玥論壇ק困難度：   **