[中菜] 肉絲炒冬粉〔已檢〕

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高湯 100㏄
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醬油 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K" X3 e: a& S
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/ O( G2 J8 B' X7 T, ^1.豬肉絲洗淨瀝乾水份，加入所有醃料拌勻，醃漬約10分鐘備用；高麗菜洗淨切粗絲備用。0 Y# O! e0 R4 D$ k& z( W  t
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2.綠豆粉絲放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出備用；於鍋中汆燙作法1高麗菜粗絲，撈出瀝乾水份備用。
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1 y1 L) `  }5 r& l. q$ j( K☆夜玥論壇ק3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和蔥段，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入黑木耳絲和辣豆瓣醬炒至香味四溢，倒入高湯煮至滾沸。☆夜玥論壇ק: y/ G8 P+ |2 Z, ?

& ~8 z; o" P7 H( Z4.於作法3鍋中加入作法2綠豆粉絲拌炒，再加入其餘調味料和作法2高麗菜粗絲拌炒均勻至入味即可。
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( ^, ^7 a/ g/ T☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 ]