[甜品] 糖 沙 翁

材  料 :   5  杯油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O; t8 G1 d- ?: A* Z
          3/4 斤水
3 V9 ]+ t5 j1 U1 x           1  杯麵粉
8 A9 }7 B" @( Y9 f) Hds-hk.net          1/8 茶匙鹽ds-hk.net. M5 x5 r  \7 }6 o  o
           2  湯匙牛油
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          幼砂糖適量☆夜玥論壇ק% ^5 Q) j+ l  p  |$ P  ?# k+ A

+ N' ^) H  O$ m+ Y7 j- J/ K做  法 :  
' a5 k) |9 F, x9 A& ^% a3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1) 在一小鍋內加入水，牛油及鹽，用大火燒開後移離火，迅速將篩好的麵粉一次過倒下，以木匙循一方向攪拌至成一麵糰，並與鍋邊相離。
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3 i) A, S+ R3 }( hds-hk.net(3) 置鑊在中大火上，鑊紅時先下油四杯，再改為中火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( J! Z4 @. O+ @$ `+ h  P. p" W

. W* t# I; R3 Q" w* R: _ds-hk.net(4) 於深碟內加入餘下的一杯油，左手先沾些油，抓起一把蛋麵糰，從虎口處擠出一小球，約核桃大小，右手持一湯匙，在油內浸一浸，然後將麵球挖出，放入深碟之油內，因為麵糰太軟，如無油分開，很容易會黏作一團，每擠一個，便放一個在冷油內，至擠完為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; t) A" J5 }6 @+ p( q$ ?
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(5) 鑊內次油應已夠熱，約為攝氏 190 度，用鏟將整碟麵球推入熱油內，並且在油內不停撥動，不久便見麵球浮起，開始慢慢轉動，繼而膨脹成一空心蛋泡，炸至金黃時便可移出至疏箕內瀝油，然後撒入幼砂糖即成。
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& l' C! J; g2 @+ y( O備  註 :  (1) 油溫如過高，蛋泡不會脹大，油溫如太低，則蛋泡會吸油太多，同樣不能脹起。攝氏 190 度為開始溫度，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V7 L/ ~7 A1 [2 k, z) E2 t
              加入麵球及冷油後應降至 170-180 度左右。