乾煸四季豆

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【做法】
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(二)四季豆洗淨，撕筋、去頭尾，瀝乾水份，放入沸油內泡油至表面微微起皺，取出瀝乾油份，待用。☆夜玥論壇ק/ J; \2 A; Y! L) ~3 r. S$ ?: R
(三)榨菜沖洗乾淨，先切片，用水浸十分鐘，抹乾水份切絲再切細粒與蝦一樣大細。ds-hk.net# R: y5 Q  `2 |' s8 t3 J
(四)脢頭肉洗淨，先切粗粒後剁碎，加入調味料拌勻。
3 L% Q2 E* Q2 `! j6 S(五)燒紅鑊落一湯匙油，爆炒肉碎至肉粒分散，再落蝦米炒至蝦米香氣散發，加入榨菜和蒜蓉一起兜炒，再落豆瓣醬炒合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ?: L) u& E) n5 I7 V
(六)將四季豆回鑊兜炒，落鹽、糖調味兜炒至水份完全收乾，試味後撒下紅椒粒，盛起上碟。