帶 子 雲 吞 伴 檸 檬 牛 油 汁

大 蒜 （ Leek ） 　 100 克
. J" b* J7 k" `% M% C& Jds-hk.net無 鹽 牛 油 　 3 1/2 湯 匙 ☆夜玥論壇ק6 Q5 [$ c2 _" C+ P
水 　 50 毫 升 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B6 R. q. a. w% Y
鹽 　 適 量
: b* P3 e* a5 L9 ?5 i+ j2 z0 s☆夜玥論壇ק上 海 雲 吞 皮 　 4 片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O; X! j# @& c% a3 K& J
帶 子 　 2 粒 ds-hk.net9 L+ h9 m# @9 u. l" ~" ]
檸 檬 　 1 個
( K' D& R" j1 y2 U, m. [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 　 6 克
- }! j# ?; b+ q9 W) b8 Fds-hk.net胡 椒 粉 　 適 量
' R& ?1 d- t5 Z  ]- P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芫 荽 碎 　 適 量
0 o: ~. i8 }$ n/ e6 A+ w3 s! X☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \3 e* w* {; m
做 法 Steps
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1)  大 蒜 切 絲 ， 用 1/2 茶 匙 牛 油 炒 香 ， 然 後 慢 慢 加 入 水 ， 以 少 許 鹽 調 味 ， 炒 至 腍 身 ， 備 用 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [, a4 ?- [3 ^' `# X9 Q
2) 待 大 蒜 絲 冷 卻 後 ， 即 可 放 在 雲 吞 皮 上 。
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3) 帶 子 解 凍 後 ， 索 乾 水 分 ， 撒 上 少 許 鹽 和 胡 椒 粉 後 放 在 大 蒜 絲 上 。 ds-hk.net0 _! |+ z+ k6 f2 _' c0 w# j

' W  S7 [# D5 v8 m; g☆夜玥論壇ק4) 雲 吞 皮 的 四 周 塗 上 水 或 蛋 白 ， 然 後 蓋 上 另 一 片 雲 吞 皮 包 好 。ds-hk.net" R8 X! Y/ Z7 [/ u4 K
5) 水 滾 下 雲 吞 ， 煮 約 3-4 分 鐘 至 雲 吞 浮 上 水 面 ， 盛 起 瀝 乾 。
  s3 Z1 x1 q' v. r/ k) p; r' cds-hk.net6) 另 一 邊 將 檸 檬 榨 汁 、 檸 皮 切 幼 絲 ， 放 進 煲 內 ， 下 糖 ， 用 中 火 煮 至 稠 身 。 離 火 ， 下 牛 油 。 牛 油 完 全 溶 化 後 ， 下 適 量 的 鹽 、 胡 椒 粉 、 芫 荽 碎 。 ds-hk.net" l; b0 A6 K/ Q( ]4 v
7) 把 汁 淋 在 雲 吞 上 ， 即 成 。
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Chef's Tips
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" A; s0 i, \/ P; W& Z☆夜玥論壇ק1. 選 用 日 本 、 加 拿 大 急 凍 帶 子 ， 質 素 較 佳 。 帶 子 買 回 家 後 置 於 雪 櫃 （ 4 ℃ -8 ℃ ） 解 凍 ， 然 後 用 廚 紙 索 乾 水 分 即 可 用 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~/ B$ P- _8 p: F0 c( k
2. 大 蒜 可 以 中 式 的 京  取 代 ， 價 錢 較 經 濟 。
; E- D" a) _4 W' @: r( H/ d; [ds-hk.net3. 避 免 煮 汁 時 牛 油 出 現 粒 粒 狀 ， 牛 油 應 置 於 室 內 至 軟 化 才 使 用 ， 並 注 意 要 離 火 後 才 可 下 牛 油 。
# \) G; M/ A4 [: Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 檸 檬 搾 汁 後 ， 緊 記 把 核 子 隔 去 才 使 用 。