[分享]芝士漿爆蝦丸
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% o6 d. R! b( t( y擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
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# \. t2 j6 O: X) l+ a將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
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8 F8 A. }* z' ^油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。
