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[冷知識] 【砂糖可以讓乾燥食品加速軟化】

【砂糖可以讓乾燥食品加速軟化】

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:nancylaw 您是第662個瀏覽者
有些經過乾燥處理過的食物,像是香菇、干貝、木耳、筍乾…等,在烹調前都必須先用水泡軟後才可使用,但是往往在泡水軟化的過程中浪費了太多時間。其實,可以在水中加入些許的砂糖,這樣一來就可以讓乾燥食品加速軟化,節省不少時間。
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