脆皮甜甜圈
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A.高筋麵粉836公克、酵母37公克、鹽10公克、水518公克
) z8 A, i O' {$ p, a0 h4 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區B高筋麵粉209公克、奶粉31公克、全蛋84公克、鹽10公克、細砂糖125公克、水15公克、白油125公克
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2.繼續將作法1的麵糰揉至麵糰光亮（中心溫度約達到27℃）。
% M7 N1 P6 p. O7 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2麵糰放入鋼盆中移入發酵箱作基礎發酵約90分鐘。
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9 z5 m3 l( D' D9 m* S( w: ]' B+ z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1∼1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10∼15分鐘。
8 O" }( G! ?# C2 ? Q6 |2 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f+ Q+ c" Q0 U# G7 J# P
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A.原味麵包甜甜圈數個☆夜玥論壇ק9 C' ?+ r3 L* b* N0 x# \$ h- \
B.脆皮粉漿：低筋麵粉600公克、糯米粉150公克、吉士粉20公克、 泡打粉60公克、日本太白粉20公克、豬油30公克、香草粉30公克、 冰水1000公克9 g: Y, P/ v. [, ]& D
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1.原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。
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5.將作法4的粉漿持續攪打至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落，再靜置30分鐘。
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7.熱鍋，倒入足以蓋過甜甜圈的油量，燒熱至約190℃時，放入作法6沾好粉漿的甜甜圈油炸，並不時撈除油面上的小屑屑。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ^1 E0 O+ y: k: u' n6 M
8.將甜甜圈繼續炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。
