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[甜品] 蛋撻(3)〔已檢〕

蛋撻(3)〔已檢〕

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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :
+ N; w$ z0 {3 L& R☆夜玥論壇ק雞蛋                       1.5只 (打散)
5 f5 u/ w, u9 P( s" ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖                                  30g☆夜玥論壇ק" M7 P5 K7 {1 L  j# l4 ?) j
水                              120ml
4 W: m+ K" l% s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鮮奶 / 花奶                 30ml

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1) 預先將糖加水煮溶放涼備用
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7 L9 x) w1 K! E  @☆夜玥論壇ק2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R+ K$ {8 F' _" t6 a- E
    拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用
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☆夜玥論壇ק+ t6 C+ y" b6 h5 \. R
撻皮材料 :
# x+ N1 T- r& p+ J8 H$ h/ ids-hk.net低筋麵粉                         110g☆夜玥論壇ק4 s2 a0 |$ }. C/ @# p' z
奶粉                                     6g
) p" t) A7 V' [& z( P: P☆夜玥論壇ק無鹽牛油                           70gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, U9 y5 i2 M$ X5 D, I! P+ v
糖霜                                   20gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F$ D4 Q$ G: H& P
蛋                                     半只                              
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9 e- s3 l; J9 ]; e5 k
做法︰
ds-hk.net9 g4 X: G' ^3 l6 `* s3 j$ L
1) 將低筋粉及奶粉先過篩被用
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5 M- o( j$ P# D* s2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,1 o: N' [  e5 z/ ]: p2 [% u
    放入雪櫃雪15分鐘最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 ~2 n! p" o: A- e4 Y* @$ Y# m
☆夜玥論壇ק+ M" e- }& ~, T# X2 T: W# f. ~. A
3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團,麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# u2 S- D# j, x8 W; l9 t! g. X( M! z
     然後注入蛋漿約7分滿
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1 U1 y- l; k$ b( B3 q  zds-hk.net4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]

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