[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！ds-hk.net( S1 _, {% R' l2 `0 k; Z% R

% r% y; H# Z2 b# f! Y' W8 u材料
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奶黃：吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量ds-hk.net# ^, {/ A. a+ P  U& O6 d

% J6 P8 ^8 m. {! |2 q0 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ~  [8 i8 O, t8 }$ _7 x
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芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克☆夜玥論壇ק* q4 w5 D/ e' E& Y
☆夜玥論壇ק* k) Q% M5 @# s! M
做法
( w4 l5 n7 z% Cds-hk.net1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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- x3 x. W' v  _# i2 ^" t+ ~! f& S# R☆夜玥論壇ק2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. l- d: v5 |3 e

6 e! X/ e% |) m* j3 E4 l% G3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t& c% s$ D5 ~

% [( q. N; x0 `* z  p+ Pds-hk.net5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。☆夜玥論壇ק: T9 j% c2 {6 U! O# G. ~
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。