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[世界知味] 鵝肝煙肉野雞卷

鵝肝煙肉野雞卷

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煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝(切條) 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身,隔水切碎,留水備用。
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5 W+ u2 }5 g/ A0 s3 z% ~ds-hk.net2.火雞肉先攪碎,下糖、鹽、生粉、胡椒粉,拌勻後打至起膠。
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8 n, K9 Z& k+ y% ]% f* X+ U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.燒滾油至 150℃,下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色,臨盛起時轉猛火略炸,撈起備用。
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5.鑊內下油開細火,下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻,加入生粉水收至稠身,先淋上碟,放上雞卷即可。

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