[甜品] 雙層朱古力慕絲蛋糕

材料6 i2 B. |; i6 ?' a% r
原味蛋糕：全蛋 55克、清水 15毫升、砂糖 20克、香油 1滴、低筋麪粉 25克、蛋糕乳化劑 5克、泡打粉/鹽各少許、淡奶 5毫升、淡牛油（已溶） 10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g$ D. q4 ~) v
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咖啡賓治：即溶咖啡粉 4克、砂糖 10克、熱開水 45毫升、 Kahlua咖啡酒 35毫升
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莎巴翁：蛋黃 18克、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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+ S. ?: x) J( ]& Qds-hk.net百利甜酒慕絲：魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升
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8 l  G% a! a2 d  s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區金萬利酒慕絲：魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升
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做法
5 z. a  t2 e! C; q6 Z+ }( r1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。
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2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |8 Z/ e! J) a. x
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3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。
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" E! z. V5 I$ _5 w* lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.做莎巴翁，蛋黃、鮮奶及砂糖隔熱水打至起泡濃滑，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& A7 [+ I/ N+ _5 b& \& {  {1 b: [
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6.做甜酒慕絲，魚膠粉、水隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、甜酒拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* H1 R7 s4 u* U% [& N  {/ Y( J
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7.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 e; z& O/ b' c9 u% E( B8 k4 D* L

6 W3 }* D9 r# \+ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。
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2 m+ z& v# M$ t1 b. u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。) @" ]  K3 p3 r& ~% b

* ~  A8 f) ]. V' m" ~# p# A; ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. b1 n" W, \3 E, ?1 {
貼士：朱古力不可攪拌太久，不然會分解。