[小食] 菠蘿麵包

約做8個
4 X" Z* G+ C' z- D% B, s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a.湯種麵糊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h1 V- c( U; m7 f2 O& c$ z$ x
材料:☆夜玥論壇ק8 V- ]3 k. J" f* k: G& J
冷水250cc,高筋麵粉50g
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1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻ds-hk.net# e/ P1 E! I1 D/ M8 m2 {
2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到ds-hk.net* U( L+ e+ r; o/ O1 x, j7 V
    開始呈現出漩渦狀麵糊就關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A+ h* d  M5 C% `! @
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團
" t( x1 m. w% r0 Nds-hk.net4.放涼後放冰箱可以冷藏3天
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b.菠蘿外皮
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* q% v/ P0 Y# u" V/ g3 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,ds-hk.net. s# l! h" o3 G8 ]9 G" X% @
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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步驟:
  j( X* Y9 V/ m- D5 k0 J* T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R2 D( a- T; R5 F8 i& i4 y
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪打成毛絨絨泛白程度
9 C) [# w4 P+ A1 K* n8 H) zds-hk.net3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
9 A' {) c6 S0 u: c  Eds-hk.net4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀
* o8 m4 c7 o& K  e" ~) q9 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時
* @1 l; K) V6 `ds-hk.net6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓
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1 ?) @% Z. y9 u. i+ w9 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c.麵包麵團
- o+ @. y0 V; M4 x材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) k8 u1 W; e" ]
湯種麵糊100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U/ v/ g' \; W+ m1 A- b
雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g# a5 R, Z7 i7 y, ]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J+ i, K7 H5 ?# `. s! `$ t, [
☆夜玥論壇ק& t* n: o: X; G! ~0 M+ F# m
註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入
  H1 E1 U7 L$ r0 W0 i5 {& V0 m$ |ds-hk.net     配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C3 h/ E/ W: m) e* b/ T; y
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表面裝飾:蛋液ds-hk.net6 }3 D9 @' H$ `
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步驟:
0 [2 v/ ^5 Q6 j1 W' T8 m# ^% a# Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
2 _% n  t6 J9 [5 q6 S4 D8 n: P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     (液體的部份可以先保留20-30cc,在麵團已經攪拌成團後再慢慢加入)
0 q$ {' Q1 r& k5 j5 ]0 vds-hk.net2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口
7 V$ f1 ]7 v5 Z2 @☆夜玥論壇ק   朝下捏緊放入抹少許油的盆中.. Y! T% N/ R" C7 b: O
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.
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  X% |0 u) Q. N. T! t; N; Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
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8 l$ K" w( i+ K0 l$ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避ds-hk.net; w) E- W3 n% ?7 H+ s( o
   免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若
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# I: T7 I5 O8 E! Z2 K4 |7 t3 s6 q☆夜玥論壇ק6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& p/ `+ R/ F+ x* [  c7 \
7.用切麵刀在菠蘿麵皮上壓出交錯的菱形格紋
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; |) m2 x# |) v* I2 ]5 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
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10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
  i  J7 V. X" A! ]7 |7 m) E  cds-hk.net11.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色
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