[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：
) X& n4 ~, k" z  Z☆夜玥論壇ק2块猪里肌（梅肉）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H' E. A, N: `8 d1 k8 y1 n4 I/ w- o
1颗蛋
3 ~* m% X$ c4 mds-hk.net1盘中筋面粉☆夜玥論壇ק, L+ }: v+ c! V& X) ~
1盘面包屑
- ~& Z2 a) ]. h% t4 ~8 q' _: Zds-hk.net盐巴与胡椒少许" ]8 U4 j- }' v' z2 S
包菜丝少许
; w( T8 Q& J( P! X7 L4 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. e  F) \, n; `" q7 g做法：
& p) b, j+ |. ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l& C+ ]- B" N; A. i" D* `: L, Q5 K. Z
将炸好的猪排切成条状后，盛入盘中，配上包菜丝及淋上日式猪排酱，也可以洒少许七味粉即可提味。ds-hk.net# R2 M) D6 \8 L8 I" T% R4 G
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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。