乾煸牛肉絲〔已檢〕
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+ \4 V+ q/ Z5 C' }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 牛肉絲500克、芹菜段150克、紅蘿蔔絲100克、薑絲20克、紅辣椒絲10克+ H/ L9 u# s, U* |& P
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調味料：ds-hk.net* c* s! W" R% t) R1 `6 g% `
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辣豆瓣醬1大匙、醬油1匙、糖1小匙、米酒1匙、辣油1匙、花椒粉1小匙、白醋1匙、香油少許、鹽少許
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9 j, Q' }3 D# A S☆夜玥論壇ק做法：
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1.起鍋熱油至120度放入牛肉絲煸炒至酥香，取出瀝油備用。
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" A7 a( i% z/ k' X 2.同一鍋爆香紅蘿蔔絲、薑絲、辣椒絲，再放入辣豆瓣醬炒香後，加入醬油、米酒、糖、鹽、水調味，接著放入芹菜和牛肉絲拌炒。☆夜玥論壇ק* h1 I4 T0 ^% V% b
9 n+ }; s$ W: K9 J, P ]ds-hk.net 3.起鍋前淋上白醋、香油、花椒粉和辣油即可。4 A; A% E( s! ~# s5 J4 E# x, I
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9 j0 Y0 I. n# H6 r0 b☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:08 編輯 ]
