我家牛肉麵
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紅燒牛肉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Z# `, h/ D/ h; K7 J _
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7 ^" n( F3 \4 eds-hk.net 牛腱【切塊】 2磅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) J$ Y" N; t" i6 i8 \6 o
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2 q5 D E7 _' F* R, y& R fds-hk.net 青蔥 4根
$ H9 J+ Y2 A; d! @ds-hk.net 薑 8 片
0 T5 H! D! q& m- i) X, m; U, q☆夜玥論壇ק 米酒 1/2 杯 ☆夜玥論壇ק8 G9 t' j3 E% P( R3 J7 U
醬油 3/4 杯
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辣豆瓣醬 2~3大匙 3 R# z% y5 m( s m3 m2 p- A7 s
匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙 2 g' U9 s& l" V
冰糖 3 大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F( ]. U& E, F, E
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牛肉、牛骨滾水川燙後撈起，沖涼冼靜備用。
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$ `# A6 X7 F8 n油放入鍋中，稍熱後放入花椒粒，稍稍炒香，將花椒粒取出。(油不要 過熱，否則花椒 容易焦，花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感)
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' j" M0 ~& M# o0 s$ ^0 I0 x, V" F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。 ds-hk.net- k6 i5 X* O- p5 r+ x- k, j
0 X. X, `2 S. s2 Z加入牛肉、米酒拌炒。
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加入滷包、水 ，小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多，醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多，味道才會濃厚。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W: E: z1 \$ M8 ?
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N; ]" G6 ~7 ^! B☆夜玥論壇ק 牛骨高湯ds-hk.net1 X& B$ B6 e8 ?, z1 w
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牛骨 3 塊
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甘草 4 片
; g+ K7 F' f& W+ k; ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 三奈(沙姜) 2 粒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L+ z6 ?" E8 \
八角 2 粒 ☆夜玥論壇ק, C7 ^9 c' T9 ~2 X$ U: Z# T- e8 y+ G
桂皮 一錢 0 c$ h3 [& z/ a' Q9 S9 G0 D
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) S1 {$ F" _; r2 R/ n- k9 h+ A☆夜玥論壇ק 胡椒粒 兩錢 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K9 p# C" p$ v: P0 m6 I
小茴香 3錢
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洋蔥 一顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 v, N9 y% [- v% c+ |, x
白蘿蔔 1 條
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蕃茄 一顆
1 b9 g; x! a9 |* Q2 o米酒 適量
% H7 v, D& m$ ]" B* l5 n- b& h# c( C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 適量 ☆夜玥論壇ק3 T- i8 ]! Z1 q% P6 A* C+ p( N
* w; c' I! T5 h. a0 K7 _, }, pds-hk.net牛骨高湯 :☆夜玥論壇ק; L( {! c7 D! m3 t6 K" `
X: z% V. x! B, w; @2 C☆夜玥論壇ק將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。 + S v' @/ K4 I n
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所有香料裝入滷包袋內。 ds-hk.net7 d$ _+ R9 P8 T+ ?' D
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2 Z/ ]' m" D i5 @加入鹽。(熬煮過程不撈油,因浮油可防止養分及水分的蒸發和流失) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ?0 i: d8 k; p5 q" m- P" ~' t
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熬好的高湯適度去除表面油脂。
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C8 {- d; C1 f y9 Q8 r; y& tds-hk.net用細濾網過濾殘渣。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 V" [) `. M! g8 R7 g
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麵條盛入碗中，上面擺少許湯青菜。
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( d' e* e, D3 {8 P z' N; h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區淋上熱高湯至碗的四分之三高度，再淋上滷好的紅燒牛肉和滷汁。
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輕撤少許蔥花、香菜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e; M. R8 k9 n% \! m
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4 i6 z' n4 r( n/ d! |! A) q1 [, ?ds-hk.net牛肉和牛肉湯分開煮，可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香，
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5 a+ s7 x7 X* M# W☆夜玥論壇ק牛肉煮到香氣十足，香辣濃醇，軟而不爛的口感。☆夜玥論壇ק* J1 z4 Y; p+ D; _* u
8 Z' c2 E2 E1 G' V+ D- O' D2 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底，喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。: F% h9 y; @+ L
4 p1 [9 X1 @2 I0 j! l& z0 |$ t牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味！ds-hk.net( h6 n( V; t I1 u0 i: C- p3 [
3 A3 ^8 {# {4 X我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味，
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