Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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Ingredients最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 X4 W5 p: F6 A
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50ml white wine
, o& k0 r5 N3 y i☆夜玥論壇ק2 lemons, sliced☆夜玥論壇ק$ y, w5 ]/ M* E& w$ R
1 bay leafbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 c) a$ w2 u( l% }2 E: ]4 Y
1 tbsp white peppercornsds-hk.net; }; \% a$ Q4 v9 t& `; [% u4 v
100ml fish stock☆夜玥論壇ק; U( o I4 `/ Z
4 x 150g salmon fillets
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1 bulb fennel, finely sliced with a mandolinds-hk.net' @; B; |( K$ K+ K0 z
1 red onion, finely slicedds-hk.net8 O& K+ D% @ [" |+ W- v/ }
Handful watercress
/ S9 K+ W. `! ?8 v0 v) zds-hk.net2 oranges, segmented, juice retained for the dressing
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For the dressing. z! m; t# x5 J3 T2 f# R8 }
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1 tbsp chopped tarragonds-hk.net/ O2 t) |: j1 I! M) `* x( v
1 tbsp Dijon mustard
& j* \# p; @# A2 a9 x, O4 R☆夜玥論壇ק125ml extra virgin olive oil
' K7 V! E: n; v; T3 K. m☆夜玥論壇קMethodbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w7 S, v' z9 `8 E* a# m6 b
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To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [" y7 X# c, Q; t C# i
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Rub the scallops with oil, season them and then fry for 30 seconds on each side.
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To make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Q* X. w- T, V& T2 D$ F6 A( ~4 \
; u8 S: c* q* Z( B! mTo serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.
9 m, T. {1 A6 j! `1 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y R2 q' ^/ o" x z
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
