青啤豬腳〔已檢〕
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8 F: T" c L! g8 \% |1 `6 z& [! k☆夜玥論壇ק食材:豬前腳1隻、啤酒600c.c.、小茴香50克、八角50克、花椒50克、桂皮50克、草果50克、枸杞50克、丁香50克、冰糖50克☆夜玥論壇ק% s! [6 l6 Z( b1 U) g' @4 @
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調味料:醬油300c.c.4 a9 N1 Q, U, D& a! O* c2 O
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1.將生豬腳，放進滾水中汆燙，將血水去除。ds-hk.net9 L( P7 M4 \+ q
* A$ M) ~; c4 Z$ \# P0 X; I☆夜玥論壇ק2.將汆燙過的豬腳，用冷水沖涼、洗淨。
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3.把小茴香、八角、花椒、桂皮、草果、枸杞、丁香、冰糖，裝綿袋內，束緊袋口後成為滷包。, Q+ ? B. } c- e( n, j3 I, `! r
- p1 i: k# r- g% @( J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.先在鍋內倒入1200c.c.清水，再把滷包和醬油加入，開大火煮沸。
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9 H2 a9 ~: i R! e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.放入豬腳和啤酒，然後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時後，取出切塊，即可上桌。
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$ l+ t; R ^4 q, L+ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:40 編輯 ]
