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[中菜] 花枝煎蛋〔已檢〕

okra

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1^# 大中小發表於 2012-12-18 09:52 只看該作者

花枝煎蛋〔已檢〕

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：okra 您是第800個瀏覽者

(3人份): w8 C( U  W$ F
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食材:花枝1尾、雞蛋3個、蔥2根、地瓜粉1大匙、麵粉1匙ds-hk.net" ~0 ?1 s$ i. }
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調味料:鹽適量、胡椒粉適量、米酒少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' h3 a; V8 |+ y: s& W: M" T
: z8 c# ]4 ?  p4 O/ _* x
做法:: I7 ]% Z/ D/ R

1.花枝洗淨，瀝乾水分，分切成每塊約3公分、長2公分寬大小，在於每塊表面化十字切花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 u' ~' s- M9 W5 a9 r0 f4 r' g
(切花是為了要縮短烹調時間。)

2.先將蛋打成蛋液，並加入1匙水、鹽、胡椒粉拌勻，再將麵粉和地瓜粉混合後，倒入蛋液中充分攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Y5 F. C0 k$ ?& W) i1 Z4 X
1 z) s  S$ _. ~, c; d/ w
3.蔥洗淨，瀝乾水分，切成蔥花備用。☆夜玥論壇×§8 r8 e8 I* f3 R! ^# c0 M4 O

4.熱鍋，加1匙油，待表面微微冒煙時，加入花枝及米酒拌炒數下，待香氣散出時撒上蔥花。

5.以畫圓方式將蛋液倒入鍋中，完整包覆花枝，待底部凝結成蛋皮時，翻面再煎至蛋液完全凝結即完成。
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-12-18 19:08 編輯 ]

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canyoukissmyass

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2^# 大中小發表於 2012-12-21 23:07 只看該作者

簡單易做！可以加其他材料如seafood嗎？
by the way, 謝謝分享啊~~~

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okra

中級天使

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3^# 大中小發表於 2012-12-22 09:08 只看該作者

可以啊~~可以隨意添加你喜愛的食材
2 w# h3 g: n& M6 I3 l; Y( x* }
但是有一點要注意一下因為每一種食材的熟成時間不一樣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d) k9 F& H5 e! G# |7 _% c# i- \
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所以添加時  要留意食物熟成時間

不然  會很容易吃到半生不熟的成品喔!!

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