癌症病患 高蛋白是維持體力關鍵
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接受化放療的病人常因藥物副作用影響食欲，以致抵抗力、體力下降，為避免並發癥，有時必須延緩治療，而可能使得病情惡化。營養師說，癌症病患在飲食方面，應特別注意魚油及蛋白質的攝取，補充足夠的高熱量及高蛋白，加強對抗腫瘤治療的耐受力。
約有三分之一的癌症病患接受高劑量化療時出現吸收障礙，加上治療期間易導致腹瀉，常造成體重下降、影響治療的耐受力。台灣某癌症醫學會謝理事長表示，提升癌症病患化放療時期的耐受力，幫助順利完成治療是重要的課題。
他舉國外實驗為例，化療期間有接受營養諮詢者，平均下降體重為0.6公斤；未接受諮詢者平均體重下降達2.1公斤，謝瑞坤表示，對於癌症病人而言，體重每下降5%，使得身體無法繼續承受化療，便會降低三至五成存活率。
台灣某醫院營養師賴醫師則說，癌症病患營養的正確補充相當關鍵。她建議病患應多攝取新鮮魚、肉類、蛋等高蛋白質食物，她說，魚油中EPA/DHA可以調節腫瘤病人身體代謝的反應，加強對抗腫瘤治療的耐受力；此外，賴聖如提醒，若是因為化療造成的嘔吐等副作用，也應多補充鐵、葉酸等造血元素、及維生素A、C、B群、鋅、膳食纖維等，幫助組織修復、身體新陳代謝及消化機能順暢。
至於三餐飲食怎麼吃？她指出須比正常人多攝取600至750卡路裏的熱量，包括奶類兩份、肉類五份、水果兩份、蔬菜三份以及三至六碗的飯量。
