忌廉曲奇雪糕球---食譜
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忌廉曲奇雪糕球---食譜
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材 料 : 125 克糖" {' k5 G! q5 o/ R) Q
3 隻雞蛋
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( a4 K/ k3 s- p1 B0 ~" ^4 C 500 毫升高鈣脫脂奶. H$ | e, A8 O2 E: z
果仁碎少許
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做 法 : (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
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3 J4 U9 H# K: W( x" X 奶拌入蛋液內攪勻。
`3 a5 r" _& s9 c- ]4 W (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘,
# t" [( J2 M2 y& Ids-hk.net 離火後將餘下一半的牛奶放入,拌勻成雲呢
4 F8 h. b) j' i. G+ w# F& ^ 拿雪糕液。
$ _4 Z! [; g+ ~2 x5 G, i☆夜玥論壇ק (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀,放入大
T2 E; x/ Z; o9 q) Z: R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 碗內備用。
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藏三小時以上至凝固。# X* X% Z4 c" q& s- A/ R" X
(6) 將朱古力刨碎放於碗中,並用熱水將之座溶
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6 j# l% b& v' @, o6 e/ ~1 Qds-hk.net 蘸上朱古力漿及果仁碎,待凝固後即成。
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備 註 : (1) 在溶解朱古力時,盛載朱古力之器皿不能沾有
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