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材料: 鯪魚肉(攪碎)、節瓜、上湯、蛋白各適量配料:薑片、蔥片、菇片、甘筍粒各少許
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調味: 鹽、糖各少許
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做法: 簡介 :節瓜切成環狀,洗淨後挖心,拍少許生粉,釀入鯪魚肉。
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用鑊將節瓜環煎至兩面金黃,加入配料略炒,倒入上湯及調味料,炒至瓜腍,加蛋白即成。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:32 編輯 ]