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[甜品] 荔枝水晶流沙包〔已檢〕

荔枝水晶流沙包〔已檢〕

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[甜品]荔枝水晶流沙包
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1.)先將澄麵及生粉拌勻,加入熱開水燙熟麵粉成麵糰,待用。' E2 B$ K1 w0 }! t6 D. H5 @
2.)奶皇加入忌廉攪勻,放在冰箱冷凍成餡料。
! x" n! _& C# T# w/ B* ]3 m☆夜玥論壇ק3.)荔枝肉一開為二,再將奶皇及鹹蛋皇釀入荔枝肉內,待用。ds-hk.net( U$ }( ~* T, e3 |2 g# @) u) k% a
4.)用棍子壓薄澄麵糰,成麵皮(約5cm x 5cm),並將荔枝餡和奶皇用麵皮包好,搓成包狀。
: V+ W& |3 f9 ]) uds-hk.net5.)用大火隔水蒸約4分鐘。
" S! y0 m/ N! s, C4 y& j$ v) g" O  B☆夜玥論壇ק6.)蒸熟淋上荔枝酒,上碟即成。
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" S5 ~8 E/ C) I(1)可用奶粉代替忌廉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Y1 m% \% z# Y% f/ W
(2)奶皇忌廉一定要雪凍,否則難以包製。
1 c- m4 `: _" _7 F. @& S0 U☆夜玥論壇ק(3)蒸製于宜超過4分鐘,不然奶凍會出水。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:32 編輯 ]

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