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∼浮∼潛∼不∼定∼ VIP
 
等級: 13 - 出類拔萃
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小 發表於 2009-6-23 18:55 只看該作者
日式冷蕎麥面_ざるそば
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： s021084 您是第798個瀏覽者
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# m+ j4 A0 _# l. N! ?# G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 天氣也越來越暖和了，人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面，一般都是放在竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心裡都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴裡，涼在心裡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g5 b5 u: V& G/ {4 Y
& Y6 _: H, y f4 q0 J: Z% X 蘸上日本面醬油(面つゆ）和綠芥末，喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡，感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼，日本人品的就是這種單純的原始自然的味道，吃的時候，一定要呲嚕呲嚕地，看似不雅，實則是對料理人手藝的讚美，也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 L( V2 y4 n: l
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日本超市裡有賣各種蕎麥面，比如干掛面似的蕎麥面，也有煮好現成的手工蕎麥面，還有冷凍手工蕎麥面，按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃，日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店，教顧客自己做面，然後再煮給客人吃，非常受歡迎。
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9 b( A' C0 V2 F( J8 x5 W1 q* x5 T 綠芥末 ds-hk.net9 X7 _2 {0 ~" Q3 `& ^$ M h1 r
海苔絲
" ^' e' C2 ]2 L" y F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 小香蔥花 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }7 o6 U. }0 q6 a1 P* l: U- z
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# ^+ N- V3 ]/ s p# S* ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 昆布5∼6ｃｍ角 1片
1 n( K7 A+ {$ p3 r8 | 日本醬油 4大勺
/ @6 V, p2 K1 ?& dds-hk.net 味醂 4大勺 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h4 R8 T: D) x) ~" x& K' k
柴魚花 10克 Z3 [2 p% ]0 Z
倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘，關火，瀝出雜物，放涼。備用。
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C) r. H! _; ]9 R; dds-hk.net日式冷蕎麥面的做法：
. p, B6 j- q9 H# G3 J( ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟後，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。
; n' ]# Y. f6 v) uds-hk.net 2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。
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蕎麥性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能，還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意：一是一次不可吃得過多，否則會造成消化不良；二是腫瘤患者應忌食，否則會加重病情。
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日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC
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