[中菜] 下巴划水

材料：
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: r- y3 l6 q7 h1 C# k& ~; x; G•草魚尾：1尾
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•蒜苗：1根(切片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. m' l' c9 |5 [8 n! j" f
•蔥花：2大匙
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8 I' ^5 i) N2 f* t* J4 V- Ids-hk.net•薑水：1大匙
- x* U  q9 I+ e' D1 i$ S- D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o* O. M; q  X# k; E% n! {
•糖：1茶匙☆夜玥論壇ק  [* R& ^% z0 m4 K) f
•白醋：半茶匙
' e: p  p  m- u$ s; j4 v3 j# ^ds-hk.net•紹興酒：1茶匙
) v- K  x  D( @1 eds-hk.net•胡椒粉：1/2茶匙
* j. r& u' B" O# X: i) I' ?+ M6 I' L☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙
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•沙拉油：6大匙☆夜玥論壇ק4 v0 t% t  F% [5 g" y1 j: ?
•清水：3杯" c. {. ]* u& }0 G

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一、先用醬油３大匙、糖２茶匙、醋半茶匙、紹興酒１茶匙、薑水１大匙及胡椒粉1/2茶匙，調製成「綜合調味料」備用。
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二、清洗乾淨後，把魚頭對剖切開，魚尾則直切為三小段備用。接著燒熱６大匙沙拉油，並將蔥花及蒜末下鍋爆香。爆香後，把魚頭和魚尾一起下鍋，加入「綜合調味料」及３杯清水，用中火燜煮五分鐘。
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三、五分鐘後，再改用大火燒煮，一直煮到鍋內的湯汁快乾的時候，再淋上２大匙太白粉水勾芡。最後灑上蒜苗就可以起鍋了。