[中菜] 八寶辣醬

材料：
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•雞肉：38公克
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" z/ s  n& ^  D) t, {, Z0 {•蝦仁：38公克
0 N7 e6 k/ h! r! g•豆干丁：38公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 h; G  I% B) T6 L8 Q+ z* F7 e
•筍丁：38公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c( s' T( P. V0 c: ^2 B5 f
•青豆：38公克☆夜玥論壇ק% R: j! J1 v5 b9 T
•蝦米：38公克
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配料：ds-hk.net8 N* C; I: M3 O- H2 y

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•蔥花：2大匙
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8 J. w) }# i$ t- T7 R7 R# Y3 U' B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆瓣醬：2茶匙☆夜玥論壇ק) f- _# P+ W6 Z* u/ l
•醬油：4茶匙
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•糖：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' s$ \/ [, i# |3 j
•麻油：1/4茶匙☆夜玥論壇ק2 I/ P- ?6 ~, h* K+ G6 i, n1 s! b
•高湯：1杯
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一、先用醬油２茶匙、豆瓣醬２茶匙、紹興酒１茶匙、高湯１杯、糖1/4茶匙，混合攪拌均勻，調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k- F- v% m8 y% e' C# S+ A
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二、豆干、竹筍、雞肉及瘦豬肉等材料，先切成小丁塊備用。材料處理好之後，先燒熱１大匙的沙拉油，將蝦仁下鍋爆油。蝦仁爆油後，撈起來瀝乾油汁備用。ds-hk.net- }* U. Y: h0 G" L) t$ I
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三、接著再燒熱２大匙沙拉油，把蒜末及蔥花一起下鍋爆香。爆香後將這些材料全部一起下鍋快速翻炒，再加入「綜合調味料」用大火拌炒一下，煮開後，再改用中火，燜煮十五分鐘。5 D9 u7 \8 z$ U: N6 W6 B
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四、十五分鐘後，把蝦仁及青豆一起下鍋快速拌炒幾下，再淋上１大匙的太白粉水勾芡，滴上幾滴麻油，就可以起鍋了。$ T2 ?( a4 }0 r* H9 g1 p+ A
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]