[中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕

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材料：
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. Q/ S  H5 i. H' P# I& bds-hk.net•五花肉：900公克(選用方塊型)
$ p: Z- Q# D; z6 g4 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•西蘭花菜：600公克☆夜玥論壇ק( L( g" [# b: i# a( v6 S$ ?
•南瓜：400公克
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; C4 `2 {7 i5 s0 Z5 K( d: x•麥甜麵醬：2茶匙
4 X+ I0 B5 c: }1 t2 b7 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•冰糖：3茶匙ds-hk.net8 P" @$ }' C" \; {
•黑醋：3大匙☆夜玥論壇ק; c  a5 O0 e7 G8 j6 {
•醬油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e$ C9 C$ h1 ]: X  v: ]
•蠔油：2茶匙* y0 Q' p3 ]& W: N0 `6 f! J
•沙拉油：1/3鍋☆夜玥論壇ק6 U) u6 F% ?+ J6 L
•太白粉水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P: U3 A; N- Y3 j

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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f' e6 _& R6 x9 O: i
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一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。☆夜玥論壇ק0 G: g* k) S0 s0 v7 r
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二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
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1 U3 }4 r8 [1 L7 _$ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。
0 r% A7 r1 ?. ]ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 F3 s3 m* u' Z4 E4 G$ }1 w
四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. b& y5 m5 X( A9 m# U
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五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。+ f* ?6 f# P# f8 L$ Z1 Y
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六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r! t. ]9 x% C- }
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七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
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% X( `( [" K6 V8 H3 N/ i% S; P☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 ]