[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

: V+ o& b0 f) B: r& _$ a9 q, c材料：
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•鮑魚：3個(約150公克)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p& Y2 `) [$ a$ h! d
•嫩生菜：450公克ds-hk.net5 I6 ], A/ _$ L8 a; ^
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5 |$ ]# i& A/ k9 R, a☆夜玥論壇ק配料：
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•高湯：1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m: h3 ]3 q+ N0 p# c
•太白粉水：1大匙
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•醬油：1茶匙
% t0 a2 I: W( x. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：1/2茶匙☆夜玥論壇ק! u) L7 ~' R  W# v* |1 w
•米酒：2大匙0 \/ C9 ~4 Z9 y4 s# l" s( v
•沙拉油：2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: G( t) [$ B! g
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做法：
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一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。
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- a5 @5 B/ m: ~二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。ds-hk.net; _! p# P$ t7 p

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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]