[中菜] 羊城炒米雞

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% D, M) x/ _( N  r8 b9 F" R9 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•土雞：1隻(約1700公克)
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配料：
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•蔥花：6大匙
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8 A+ _. N' Q2 {: \3 N: a! t1 `☆夜玥論壇ק•紹興酒：3大匙
; u- X: A9 n1 B: v8 f/ o4 l☆夜玥論壇ק•鹽：1大匙
* G* J; a2 Y% _2 |4 {' m9 Z•冷開水：半杯☆夜玥論壇ק; k; N1 S0 V3 D  I1 E6 ~
•烏梅子：3個
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+ g5 l( F6 Q/ j2 t" J; {( E☆夜玥論壇ק•桂花醬：1茶匙
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做法：
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' M2 ?( g0 W* j1 n6 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?- M8 J$ [3 r  X2 R6 g- u

* G  h$ [6 |5 R$ ~& V3 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Y! f% x! G' E7 \8 w; t

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. [# G) _# T& o六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( U/ V7 h* y' [3 e9 W
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。# E# J$ y  l! U+ \

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5 w; u0 M! U7 O6 d; H/ X2 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。- v4 }1 K2 Z( U- f! L, _- r' F

/ r1 }* |) {8 I+ w0 H[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]