[中菜] 羊城炒米雞

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材料：
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•土雞：1隻(約1700公克)' T7 J! x1 \& y
•蓬萊白米：2500公克
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配料：ds-hk.net' o( l  e3 W! O$ u1 r, B1 E* N1 u
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•蔥花：6大匙
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•紹興酒：3大匙ds-hk.net. A7 f% z- |4 ^) ]. k, ?+ K
•鹽：1大匙☆夜玥論壇ק' e# }+ \4 X  k% k7 s; w
•冷開水：半杯
; _( k# f2 V: j•烏梅子：3個
7 |, S' S8 u& M8 G. Q1 v! Bds-hk.net•蜂蜜：1茶匙
* n( v3 h& U" s- n9 Qds-hk.net•桂花醬：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. {8 z# C  x" H" p2 O5 R+ b5 E

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做法：
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! u( Y6 ?7 }, ]: V: X* X% z5 o! X+ _☆夜玥論壇ק一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。
4 g$ }% `2 G8 P4 k& B3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B. K1 C! H& Y" X' h
二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。☆夜玥論壇ק# |4 P* U" V2 h' A3 L
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。
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五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& M8 u, ^/ Y  @! k

% S$ ~# s& i# n5 d# k8 z☆夜玥論壇ק六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。
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% f! t+ O$ B  _! \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。
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●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L/ K) S/ A/ c. C6 e

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