[中菜] 咖啡小排骨

材料：
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•小排骨：600公克8 H, b. ]7 @, @5 w8 S& G
•咖啡粉：30公克
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. Y, G: N5 ?. B1 c- ^5 Z& m☆夜玥論壇ק•雞蛋：1個
: b+ `# ^* D7 G1 R1 @0 R& Mds-hk.net•牛排醬：1大匙☆夜玥論壇ק$ z$ l7 Z0 E; _* h9 `% t; I
•玉米粉：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 a3 Y9 x/ y. Y3 X8 d0 I/ D
•清水：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" b3 S) v: c& N* j$ a, ^/ l
•蕃茄醬：2大匙
6 B4 f+ J+ ^9 E1 s' f: A; v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：1大匙
0 j% G* i2 I" S+ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1茶匙
/ P* D0 u0 u# _# s3 M( E☆夜玥論壇ק•沙拉油：1/3鍋
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做法：
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一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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# e! N0 D0 U. X+ {ds-hk.net二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ d1 k' M+ q% [  V3 z) V6 r
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三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。
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5 C6 \% P- b  fds-hk.net四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。0 @1 }9 r' X  ?" w5 f  l
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- E5 w& w. A8 E& d6 j) f, Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源●　咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]