[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 e. S0 Q/ z( j$ x& n

4 b9 D- b! ^5 ~- u. @+ Tds-hk.net•牛肉：225公克
8 C, `5 B1 G# ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)8 t7 j9 F& Y6 _. I
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( T" |5 a- K7 I2 M1 P3 W# I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅蘿蔔：3片☆夜玥論壇ק: J  r# s5 o" u& k! ~3 o
•蠔油：1茶匙* R8 c; M- q2 D
•醬油：2大匙ds-hk.net$ i, Y3 v1 [2 k" L
•蒜末：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m. Q9 c8 W2 L0 G! ~9 D( ^
•米酒：2大匙
: p( c" {, H; o' ~2 r) V/ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉：1茶匙
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: M4 `2 Q$ B0 P* Y0 {+ B# Rds-hk.net•糖：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 K( k9 E  q* H5 b2 {3 q+ _  A
•鹽：1/4茶匙☆夜玥論壇ק/ V1 \) p$ s0 `* P
•沙拉油：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q9 B! }2 a- ?0 M3 e6 m
•高湯：6大匙
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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; {5 I. K8 p& Q- Z' ]2 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 j# x  [/ j! P7 k, v7 u: f& x
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]