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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 7033
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 希漾 您是第944個瀏覽者
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材料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 R3 M9 ^% d4 o; X' r$ v
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•明蝦:5隻 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 x# d/ U( j8 T' v3 Z. K% I( T
•土司:3片
1 c: H/ _ x/ y+ w7 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•青豆仁:300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~* M0 H9 d+ J+ }9 |4 P6 _# V1 O
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, u) w* d( p! L5 L/ J4 r3 [配料: ds-hk.net M) X- M E; C
- t: }2 p* ^) m$ o6 P☆夜玥論壇×§•芝麻:1茶匙
4 F1 }1 e9 I R8 _8 N•雞蛋:3個 ☆夜玥論壇×§( S% a( ?( \1 h5 d
•蔥:3根
9 s3 A0 \ N- e% ]1 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•薑:1塊
4 _! } n7 ]* B& U2 f z/ @3 M0 ?•太白粉:3大匙
! a1 n+ Q u) v: P/ d•鹽:1 1/4茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 M& y, q! @" I( \% F9 w& k
•沙拉油:1/2鍋
6 m1 B R3 T! v- S, P2 W. }; J•米酒:2大匙 6 u) _$ a! ~- q
•清水:2杯
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7 n* P! S0 d6 h q7 D& G+ |3 M☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) k/ h- Q5 @- S! |
做法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; Y s+ |+ O0 v$ D8 @! a, a! ~1 I: l
: ^& @* J" o7 p0 c. P M一、先用鹽1茶匙、米酒2大匙以及清水2大匙,調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉,只留下尾部,用剪刀挑除腸泥。 ds-hk.net! c: t1 K6 a4 J
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二、處理好之後,再用刀子沿著蝦子的背部切開,對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎,與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後,醃漬二十分鐘。
7 L: P7 F% \5 b. Q2 r. u土司切除硬邊,再對切成兩半。
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三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡,蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻,一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。 ☆夜玥論壇×§$ H& }. y4 y' y( d
) E; ?- D- V1 _: H* R☆夜玥論壇×§四、青豆仁倒進果汁機裡,加入一杯清水,把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上,濾掉豆殼。 ds-hk.net& J; y" o- z: y6 J3 x! E
( y, `& w0 _, c: I/ g/ B/ Mds-hk.net五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面,青豆泥倒在紗布上,包緊紗布,把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後,就是青豆沙了。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& b( O, p/ A3 p! B
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡,加入3大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽,一起攪拌均勻,這就是特製的「青豆醬」。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 |- c! y w5 K0 z
" V8 [9 g9 t$ ]: V0 T# w$ j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區七、蛋黃打散後,均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後,再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬,蝦尾的部份不要沾到,讓它自然的翹起來。沾好之後,在蝦排的前端沾上芝麻,依照大小方向平放在土司上面。
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八、全部蝦排都處理好了之後,起火熱鍋,放入半鍋沙拉油,把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡,直接放進油裡面,用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下,土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後,就可以起鍋了。
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☆夜玥論壇×§. Q& {4 ]" x' N. j# d
7 g [- `, {. P& D, v2 |ds-hk.net● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的,這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠,所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 ds-hk.net0 t3 W5 k$ J% R6 s
- g& @; W9 q8 X' c+ Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]
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