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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 7033
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第947個瀏覽者
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材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& `3 {3 S2 b+ Q0 B" O
1 _# L0 M+ d" O; g/ S/ z: ]☆夜玥論壇ק•明蝦：5隻
* r, f$ D$ ?3 b/ F: @! @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•土司：3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a$ I9 d3 w( X! _5 u3 b) x- F# Z
•青豆仁：300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S2 P9 Y, n! i
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•芝麻：1茶匙
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# y/ ^8 e$ d9 ?. w# q# B9 {' |•蔥：3根
, H5 `! k0 Y- f2 Y$ |7 W* ?" Fds-hk.net•薑：1塊
" e' u. b& K$ f) p5 S& S☆夜玥論壇ק•太白粉：3大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ u8 f3 b8 ^: ~9 F4 P
•鹽：1 1/4茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# b4 ~: d7 x) f( P3 k8 I
•沙拉油：1/2鍋
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•清水：2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Y( R: w+ w: G# F, a; I l
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Y/ I3 J9 ?1 M6 Z) }* @5 K做法： ☆夜玥論壇ק1 P# q, O& Q' m4 c7 [7 Y' C) G* @
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一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- I! q. l' s2 x
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二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [, x, C1 \- n0 z) ~
土司切除硬邊，再對切成兩半。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 B7 J/ T2 a4 P+ k/ j9 k
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三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。
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四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。 6 B& V& g- j5 V9 z B, H! x2 @" N* _
- G5 K9 ~/ M5 X5 C3 Lds-hk.net五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。
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六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。
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七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。
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: C0 z4 @1 _+ y5 Z/ W$ Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。
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0 e7 v5 w4 @4 a6 y6 H$ ~0 }☆夜玥論壇ק● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 ds-hk.net7 d7 [% A& l' P% d
9 O. }, ^% _1 }, `6 L9 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]
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