[中菜] 如意髮菜捲

材料：
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•蝦仁：75公克
$ r3 V, M) `( y5 g; x% B# x; [! E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•髮菜：40公克
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+ ]) k6 x4 J  `☆夜玥論壇ק•生豬油：150公克
- t" _' j$ |( e6 h$ k0 u1 x% u# Z☆夜玥論壇ק•蛋皮：1張最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! F/ L6 e$ L" _# Z% f) p
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配料：
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•胡椒粉：1/4茶匙ds-hk.net/ q, x" ^( n# T1 l) s* c
•太白粉水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C$ p( n1 e- ~; ?5 l
•麵粉：3大匙
( F+ v6 [& j, w, u! E1 [* o2 sds-hk.net•高湯：3杯
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•蛋白：2個
- z; Y) e9 C( L& m# Y0 Z•糖：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k& z( P7 t( k. Q# g% `! r8 W0 d

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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# S  {+ [2 _) n$ X$ U
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一、先用２個雞蛋的蛋白與麵粉３大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻，調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙，調成「綜合調味料」備用。
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5 Z% _5 I, c) _  I! z1 i7 o二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎，與生豬油放在大碗裡。
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2 R9 l! g8 N; e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、再把髮菜剁碎，與蝦仁和荸薺放在一起，加入「醃料」一起攪拌均勻，使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後，再將這些餡兒塗在蛋皮上，用刀細細抹勻。抹的時候，刀面上最好沾點水，這樣抹起來比較方便，餡兒也會抹得既平又薄。ds-hk.net: r! o) h& c4 @8 i
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四、抹好之後，把蛋皮捲起來，捲的時候，分別從兩邊向中間對捲，並稍微壓一下固定形狀，蒸好之後才不會散開。
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五、捲好後，將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後，取出來，讓它自然冷卻。冷卻之後，再切成約１公分大小的厚片排在盤子裡。
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