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[中菜] 貴妃牛肉

貴妃牛肉

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材料:
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•牛腩:600公克
1 i; I# O) r0 lds-hk.net•紅蘿蔔:200公克
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配料:
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•辣椒:1支
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& s0 S: p) C, A, W☆夜玥論壇×§•蔥:2根
! N  c/ U  I+ b1 c$ a☆夜玥論壇×§•高湯:2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @3 V8 }& J! k6 y0 u
•米酒:1茶匙" E$ e# e9 ^& \# V( t
•麻油:1茶匙1 x* p, z  e( M8 Y. y( n# C# e/ r! J
•蕃茄醬:3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o5 Y5 F& O/ Z/ _
•沙拉油:2大匙
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$ R% Y/ x9 E9 K•醬油:1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ^9 [! x- M, k8 p

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做法:
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# W4 x' [( D3 F" v( ]( D☆夜玥論壇×§二、牛腩清洗乾淨後,切成長6公分、寬2公分的長條狀。切好之後,把牛腩放入開水中川燙一下,再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱2大匙沙拉油,再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M! x& _5 V1 v9 Y. _) y
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三、爆香後,再把牛肉放下去拌炒2分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去,用小火燜煮2個小時。
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' G' u% E( d5 |% m: @4 N8 A; |四、兩個小時之後,先把鍋內的蔥和辣椒挑出來,接著將紅蘿蔔下鍋炒拌,如果湯汁太少的話,可以再加入適量的高湯。最後用2大匙的太白粉水勾芡,再滴上半茶匙的麻油,炒拌均勻後,就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ^: F! h1 B7 g. Z: h1 I

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● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚,所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩,但是味道比較濃,非常具有湘菜的特色。

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