[中菜] 怪味雞塊

材料：
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* [: ~4 u/ L% ]9 }/ c' y9 d•雞腿：2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j/ [7 I0 Z3 t" N; V5 V+ q4 J  R
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% B% k3 {1 ^0 l% s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•香菜末：1/4茶匙0 `0 G1 W  ]: \6 v. z& I
•蔥末：1/4茶匙
" Q  w" }# A1 i8 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•薑末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H4 V% ?6 K+ [0 e; ^/ ?/ f7 ~3 ^
•蒜泥：1/4茶匙
5 L! @3 A4 k  A0 c; j, n' }/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•辣椒末：1/4茶匙
/ o& Y+ ?9 {) v. P; x0 ]+ M' u) s☆夜玥論壇ק•白醋：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N9 C3 M1 D( a; h* b2 L9 @' |
•辣油：2茶匙☆夜玥論壇ק* ~" V' T7 [% K& V5 s7 s9 G
•花椒粉：1/4茶匙
' ~+ I& S# z- b& Z* @  |3 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•糖：2茶匙
! S+ D: b- \* `4 T8 P☆夜玥論壇ק•芝麻醬：2茶匙☆夜玥論壇ק8 o! b% t3 G* d4 H
•醬油膏：2大匙
, t$ z& W4 t0 h: m+ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•麻油：3茶匙
% B6 {! U# |, {1 K* p" g6 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：3茶匙
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' w+ O# e7 C) J) W) J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 X7 }* P( h# kds-hk.net做法：
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。ds-hk.net* {; ]* I: e8 |; h2 x

7 Q# c) V* Z: k% B! F" u5 q1 O& ?ds-hk.net二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
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