[中菜] 原籠牛肉

6 j4 `5 W. _- Y( z0 J  Y材料：☆夜玥論壇ק4 ]- B: t: Z7 J; D

7 D4 E0 n9 }, I1 j  z! ?  Bds-hk.net•全瘦牛肉：600公克* H9 \% F( o/ l
•紅心地瓜：2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' p# k& D+ S: p9 w' G  y1 X
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•薑末：1/4茶匙
* y0 C4 x3 K: w- |6 @- W% N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒜末：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ V: I3 J# z9 k
•米酒：1大匙
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•蒸肉粉：1杯
6 L0 f0 E; f# H1 a1 U  ]1 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•甜麵醬：1大匙
- M3 b: r+ l$ y: g2 H  S# B( k☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z/ c& M3 H  E' D. B+ F- v
•糖：1茶匙
7 e( v2 x; Q$ b4 c2 g' b. w☆夜玥論壇ק•花椒粉：1/4茶匙
: y+ I6 ]/ e: x* D" |& R5 `2 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥花：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 P" [3 k3 x. v; d
•沙拉油：2大匙
1 P. H: ?# d5 i% p5 Eds-hk.net•高湯：1大匙
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( x. S% n0 {2 {9 m# b1 v8 z* V+ A☆夜玥論壇ק做法：☆夜玥論壇ק+ _( \" L3 B7 h3 b' F

4 V( H$ y+ T* C- p. A9 V% {" B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。☆夜玥論壇ק3 G% \2 T' ~( ?/ t/ o
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 _$ ?! j/ [$ q3 m- I

: I+ ]# `4 a4 g; p0 @; zds-hk.net四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R( O, _0 N, S" m

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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。, s9 R% u9 p& i6 C3 Z* L
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]