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[中菜] 五更豆酥魚

五更豆酥魚

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:希漾 您是第871個瀏覽者
材料:
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•鱈魚:1片(約1000公克)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% Z8 u* ?# A1 W
•黃豆酥末:5大匙 配料:; m. a' [, i! k- L
•麥蔥花:1大匙
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7 O- m8 H& K- {, s4 h•薑末:1/2茶匙☆夜玥論壇×§% O6 y/ X" Y) g' I  U2 ^
•蒜末:1/2茶匙☆夜玥論壇×§% b/ d% K; n- O* q5 r  C
•薑片:2片
6 A: |5 R. i* K# o& H☆夜玥論壇×§•糖:1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  l% U: S0 o. C! C9 `3 J; m, h
•麻油:1大匙
+ [3 S$ V5 a3 N* H1 xds-hk.net•鹽:1/4茶匙
8 r, l  V: D0 k☆夜玥論壇×§•米酒:1 1/2大匙' J+ {  [  U5 ~: A& @, w
•沙拉油:3大匙ds-hk.net2 i& G5 k" {& g! D, r$ ^5 j1 H
•豆瓣醬:1/2茶匙☆夜玥論壇×§/ d* W$ m4 v( i3 f

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. F0 q: X  ]  T: z6 s& j4 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:9 ]( j# ^" E; }$ h! y: ?

' T7 T' A# X2 q一、先把鱈魚的大骨去除乾淨,放進盤子裡,加上蔥、薑片及米酒1大匙。接著將鱈魚放入蒸籠,用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後,先把蔥及薑片挑掉。6 R" t  K6 }( I, `& d' `; w, s( V- L0 j& W

) [' q* B' ]6 m& p% c# D2 M二、燒熱3大匙沙拉油,放入5大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙,用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後,再加入麻油1茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q+ |$ V% R; ?4 ^" m* U

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, Q9 X; E: l7 @! C% K' h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區● 「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣,在烹調製作上都有一個共同的特色,那就是每道菜的「主菜」材料簡單,但是用來調味的配料卻很多,而且調味手法也頗為複雜多變,這是川菜烹飪的高明與精到之處。

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