[中菜] 河南皮渣

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材料：
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3 L2 \7 k7 ^2 }% @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒟蒻：75公克
$ b3 Q( c) o1 s) ]  W" s- l: e; yds-hk.net•豬腿肉：75公克
+ g4 w) w0 E' k5 w" g•雞蛋：1個ds-hk.net- {* o; Z5 V2 z8 C  z( m; ]

8 h  K# a  N  U6 G' obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |6 E8 L+ {# I

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•紅辣椒：1支(切段)ds-hk.net" S9 f; O* T8 r% X% }5 [
•蔥：2根
  i7 b6 O8 ^$ G; ~•薑水：2大匙☆夜玥論壇ק4 a+ p; f0 ]: [7 }7 ?+ k% w! A! k
•沙拉油：1/3鍋
+ ^; H0 G, n& z8 U0 e& b6 Y6 p3 f•醬油：2茶匙☆夜玥論壇ק9 W& @& l" u2 e1 S
•花椒油：2茶匙
5 B' t) C. i9 j! }  w1 B; v: C•麻油：2茶匙
- {+ C7 n* y$ a3 @% ~+ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•白醋：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P% H6 H5 {' m+ ~5 m
•米酒：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" \6 @" r3 t1 R8 _
•太白粉水：6大匙
3 c9 Z) R7 f, |. l: a! ods-hk.net•高湯：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 e) i; R; P$ V) n% Z: Q
•甜麵醬：1茶匙
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一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。
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0 T  g! k2 u. e/ b/ \☆夜玥論壇ק二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c! z2 i0 N% S) ]; j. @

9 ?9 [. B2 P  w+ s7 L2 C: c! m四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。
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0 Z( c3 ]5 \9 ~6 y1 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]