[中菜] 河南皮渣

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$ H) X4 ?; V( ~. m' j•蒟蒻：75公克
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•紅辣椒：1支(切段)☆夜玥論壇ק( n, H; f7 X& T8 m0 Q
•蔥：2根ds-hk.net0 X6 _. W, L8 O$ T. D" d
•薑水：2大匙
3 p7 ?; }, K0 i# [8 {' k•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; d/ ~  [/ b& Q# z: v6 s7 s5 g7 T
•醬油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _( _* [9 i6 j, E/ ?& R# k, |$ P
•花椒油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v6 H7 C& z% G5 i! p
•麻油：2茶匙☆夜玥論壇ק9 |# j- A$ e3 Z! R( d
•白醋：1茶匙
7 y& k$ z2 e5 u4 E* D7 O☆夜玥論壇ק•米酒：1大匙2 O  U' H) w5 U' v7 s  L2 @
•太白粉水：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  q' v; j" n5 z0 a6 W( D
•高湯：2大匙
) |/ j% I' g  _$ d; ~/ G( ?3 |ds-hk.net•甜麵醬：1茶匙
% K" ^- D  v( O4 pds-hk.net•白糖：1大匙
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一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z! ?& R6 T& H. l8 u5 l9 I, ]! o
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二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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# e+ n9 y; `; G' l% r$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \7 S  ^% h# W; n* v0 A- \' E1 l) T

2 a0 ~. \1 b  U& M) U+ s" x9 Cds-hk.net四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V9 @: l; X4 l! l; L
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●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]