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[中菜] 合菜戴帽

合菜戴帽

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•綠豆芽:75公克
1 n* J2 h! j8 R* l1 K* D; Zds-hk.net•木耳絲:75公克
+ E$ q; z1 j0 R5 Tds-hk.net•韭黃:75公克☆夜玥論壇×§& Q' [6 P6 d/ a" W: F% G
•筍絲:75公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" x2 d; M' |8 w/ j" i' L' ~( A
•蘿蔔絲:75公克
1 I+ |: o  G2 n3 h: P% J☆夜玥論壇×§•干絲:75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b" `! d8 ^6 m. e6 m
•豬肉絲:75公克
6 o5 u' k# t' ~( o☆夜玥論壇×§•粉絲:1把
8 s7 K+ q+ f. N$ o! m0 K! pds-hk.net•雞蛋:2個
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•蔥花:1茶匙
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•鹽:1 1/4茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  t$ {* e- i" V9 ]7 X0 r& k
•太白粉:1大匙ds-hk.net9 ?1 s8 n) ^2 f; t; s. T8 Q/ C% _4 a
•甜麵醬:4大匙☆夜玥論壇×§- I! }8 a# a2 n; w1 c# Y. u$ c' B
•沙拉油:3杯
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7 N- K$ Y5 q, S; ^7 g' ]☆夜玥論壇×§•荷葉餅:16張
; V' ?: f2 O7 [) T- \( M5 _3 R•醬油:3大匙☆夜玥論壇×§$ B5 C8 V* C( a% n
•米酒:2大匙
& h' q: Y& P. U0 {ds-hk.net•薑水:2大匙
7 d) X" s* H% |5 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•高湯:2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z$ B1 @6 d( `8 g4 s
•太白粉:1茶匙
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做法:
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二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# M* o: T6 G% H  [3 A' Z

  f7 c1 o4 @7 |9 fds-hk.net三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。☆夜玥論壇×§9 ?" f  H$ z4 n" x
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四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。☆夜玥論壇×§) I0 M; @0 r7 v: W1 C9 e* o

" s. ]9 a4 ]- J; s' i; n3 ^; u' ?8 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。; |$ K7 E( s# _3 V' D- N

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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. T* W. w4 T; U' A) V1 W2 h
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

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回應 希漾 第 1 篇文章

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原來「合菜戴帽」是這樣!
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歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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回應 leungmon 第 2 篇文章

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謝謝monmon的圖ds-hk.net, A5 O1 N/ d$ ?( e* k3 K
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為什麼你的看起來比較可口ˊˋ

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