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[中菜] 合菜戴帽

合菜戴帽

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•韭黃:75公克
! l! M$ O" X. Hds-hk.net•筍絲:75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g. P$ d  y) j  N
•蘿蔔絲:75公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 _7 Z9 @+ x2 B9 ~% z: U1 r3 F
•干絲:75公克
9 Y, ]8 ~) k+ \4 D$ v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•豬肉絲:75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y6 b7 p( _9 R( z- e
•粉絲:1把
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•鹽:1 1/4茶匙
0 Y- q7 P3 |/ G* w8 ?ds-hk.net•太白粉:1大匙
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•沙拉油:3杯☆夜玥論壇×§5 x: Z3 N4 i9 c  S
•蔥白段:150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c7 D: c3 n# l( v' w1 ?5 X
•荷葉餅:16張☆夜玥論壇×§. B5 r) y) _7 g. y
•醬油:3大匙4 }4 K2 ?$ \9 w8 d  \, f/ c0 m
•米酒:2大匙
& a, {7 Z6 ^* {3 b•薑水:2大匙
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•太白粉:1茶匙
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做法:
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一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後,切成每段大約3公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s' H9 t- \2 `: g- W) F
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二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。ds-hk.net" Q% S  Z! K9 D# Y
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三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。☆夜玥論壇×§: W% r% E3 _+ t$ \3 p8 _& a8 `
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四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q% g8 u! v% e; C2 E7 n+ N
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五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。" [4 u4 ^8 A/ k+ V6 X

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( q. `3 `5 _5 a# r! ?' q- v☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]

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回應 希漾 第 1 篇文章

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原來「合菜戴帽」是這樣!
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歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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回應 leungmon 第 2 篇文章

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謝謝monmon的圖
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