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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 4 / 112
MP(魔力值): 745 / 7033
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者
合菜戴帽
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 希漾 您是第1030個瀏覽者
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材料:
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•綠豆芽:75公克
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: _$ l7 I9 }* K. Q* c( d•韭黃:75公克
" @! A# ^2 x* d# H' Zds-hk.net•筍絲:75公克 ☆夜玥論壇×§' C+ J; V3 J \9 a, y9 N1 O+ x* C
•蘿蔔絲:75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _6 b/ l l& P) u v7 }
•干絲:75公克 ☆夜玥論壇×§; H% j& U( _& s# ^3 O' J
•豬肉絲:75公克 ☆夜玥論壇×§% t6 {; C% z$ ]
•粉絲:1把 ☆夜玥論壇×§6 R5 H; y: D* W% I5 {
•雞蛋:2個
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•蛋白:1/4個 ! \2 l, ?$ R) `, e: t' `
•蔥花:1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B) M( U$ ]% [( U
•糖:1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p4 @2 r( p0 A5 {% j2 I; t
•鹽:1 1/4茶匙
" T; E6 d" z9 g+ p8 F☆夜玥論壇×§•太白粉:1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 p8 V+ q5 E5 g* h- P( ~
•甜麵醬:4大匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- B9 V \& Q3 V0 {9 ?: T, Y
•沙拉油:3杯
1 u- [8 f% I V- M☆夜玥論壇×§•蔥白段:150公克 ds-hk.net5 r6 M+ ] j: E1 t. c
•荷葉餅:16張
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•米酒:2大匙 ds-hk.net8 T& b% G2 \. o( `" [
•薑水:2大匙
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, J B# i9 V6 x5 U8 z9 `+ c☆夜玥論壇×§•太白粉:1茶匙
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3 W( R1 v& @& \) W" g' J/ w做法: 2 d; n8 r4 Q; t9 u
8 l. _- }) L, Y6 i$ ~: ~9 n☆夜玥論壇×§一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後,切成每段大約3公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。
" w7 n4 {2 o- u' e5 D' A+ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s- ]6 Z4 {0 b5 N5 E- d! ?5 a5 U# l* L( R
二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。
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% R: }. N/ f; b6 H$ L) hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。
& j x. W3 r+ Q p7 c( ^7 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r4 K4 F2 i5 G5 z% C0 i9 a) y
四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。
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五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。
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● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。 ☆夜玥論壇×§2 ]* ^3 D* u5 K$ l
+ Y; m" Z$ Y6 \( nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]
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